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CASAREVIVA - Blend rosé Funckenhausen - Família Kogan Wines - Vinho

Blend rosé Funckenhausen

R$ 170,00
Descrição

Uva: Blend rosé - 85% Malbec - 13% Cabernet Sauvignon - 2% Cabernet Franc Tem uma suave cor salmão. No nariz, tem aromas de morango, framboesa e flores. O paladar é elegante e amigável graças à influência do Malbec no corte. A acidez muito boa e o agradável final da boca convidam a um segundo copo. Colheita manual em caixas de 16 kg.

As uvas são enviadas para a prensa pneumática onde farão uma maceração pré-fermentativa muito curta (extração de cor e aromas). Em seguida, passamos à prensagem suave e à fermentação como um vinho branco em tanques de aço inox por 12 dias a temperaturas controladas inferiores a 13ºC. Não realiza fermentação malolática nem passa por madeira. O corte é montado, estabilizado e filtrado para ser engarrafado.

Composição: Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 115 Álcool: 13,1 Açúcar: 1,59 Acidez: 5,95 PH: 3,3

Sugestão de uso:

Queijos macios, frutas secas e pratos à base de frutos do mar e carnes brancas e saladas.

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