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CASAREVIVA - Épico - Guatambu - Família Kogan Wines - Vinho

Épico - Guatambu

R$ 254,00
Descrição

Uva: Blend tinto Blend tinto Tannat - Cabernet Sauvignon - Merlot Expoente da mais alta gama da vinícola, exibe cor rubi violáceo intenso de grande profundidade aromática de frutos maduros, ameixas e amoras, flores como violeta, com notas de chocolate, coco e delicadas notas de carvalho. Em boca, apresenta enorme untuosidade com taninos firmes e harmônicos, no qual notas de frutas passas completas um final longo e persistente, sobressaindo-se frutos secos, avelãs e nozes.

Grande elegância, um vinho ícone para rememorar. Concurso: Guia Adega Vinhos do Brasil 2018/2019: Prêmio: Melhor Tinto do Brasil - 92 pontos. Colheita manual de vinhedos próprios, 24 horas em câmara fria, seleção de cachos e bagas. Elaborado na vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. Maceração pré-fermentativa a frio por oito dias, maceração pós-fermentativa por 15 dias, totalizando 40 dias de contato com as cascas e sementes. Cada lote de vinho estagiou em barril de carvalho francês (80%) e americano (20%) desde a fermentação malolática até o corte final.

Tempo de envelhecimento total em barril de carvalho de dois anos. Este vinho não foi estabilizado e filtrado, a fim de preservar o máximo de seus polifenóis.

Composição: Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 212,3 Álcool: 14 Açúcar: 1,75 Acidez: 93,88 meq/l PH: 3,55

Sugestão de uso: 

Animais de caça, carnes vermelhas, massas com molhos e queijos fortes.

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