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CASAREVIVA - Rastros do Pampa Merlot - Guatambu - Família Kogan Wines - Vinho

Rastros do Pampa Merlot - Guatambu

R$ 94,00
Descrição

Uva: Merlot. Apresenta coloração rubi violácea, se destaca pelos aromas de frutas negras, como ameixa, amora e licor de cassis que se combinam com notas de canela e cravo, vinda do estágio em barril de carvalho durante 3 meses. Ao paladar é equilibrado, com bom volume de boca, retrogosto agradável, destacando notas de framboesa e baunilha, e ótima persistência.

Colheita manual de vinhedos próprios, 24 horas em câmara fria, seleção de cachos e bagas. Maceração pré-fermentativa a frio por 8 dias e fermentação alcoólica de 7 dias. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente. Teve passagem por três meses em barris de carvalho francês Allier.

Composição: Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 109,4 Álcool: 13 Açúcar: 1,3 Acidez: 81,63 meq/l

Sugestão de uso: 

Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, frangos grelhados, animais de caça, massas com molhos e queijos fortes.

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